TY - JOUR AU - Luis Martins, AU - Marcos Pandolfi, AU - Caroline Coimbra, PY - 2018/05/14 Y2 - 2024/03/29 TI - ANÁLISE DOS INDICADORES DO MERCADO CERVEJEIRO BRASILEIRO JF - SIMTEC - Simpósio de Tecnologia da Fatec Taquaritinga JA - SIMTEC VL - 4 IS - 1 SE - Tecnologia em Agronegócio DO - UR - https://simtec.fatectq.edu.br/index.php/simtec/article/view/261 AB - O presente artigo aborda setor cervejeiro no Brasil, que se destaca como o 3 maior produtor e 24° consumidor da bebida. Com isso o intuito do trabalho é analisar através de indicadores o setor nacional, o potencial de consumo, produção e as principais empresas que dominam o mercado. A metodologia aplicada para a realização do trabalho foi a pesquisa bibliográfica, através de artigos acadêmicos, sites oficiais e sites de associações do respectivo mercado. O Brasil possui aproximadamente 117 mil hectares plantados com cereais destinados à produção de cerveja, atualmente alcançou uma produção de 104 milhões de hectolitros por ano.Estão registradas 610 cervejarias, no ano de 2017 mesmo defronte com a crise foram abertos 91 novos empreendimentos do ramo de cervejarias. Existem 3 grandes empresas dominando o mercado no Brasil; Ambev, Heineken e Grupo Petrópolis, as três detêm juntas 98,6% do mercado mundial de cerveja. Com análises dos dados e resultados podemos concluir que o consumo per capita tem muito a crescer, pois o Brasil ocupa a 24° posição no ranking mundial, já em relação a produção nacional está concentra na região Sul e Sudestes, e o maior número de empresas cervejeiras estão centralizadas no Estado de São Paulo e Rio Grande do Sul. ER -